Hạt macca (macadamia) là loại hạt có xuất xứ từ Úc và đang được phát triển rộng rãi trên toàn thế giới. Hạt macca mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của con người. Trong bài viết này, hãy cùng Nhà Vườn Organic điểm qua 12 thành phần dinh dưỡng của hạt macca nhé.
Thành phần dinh dưỡng của hạt macca
Hạt macca được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại hạt bởi hàm lượng dinh dưỡng cực cao cùng nhiều dưỡng chất quan trọng mà các loại hạt khác không có. Hạt macca có vị béo, bùi cùng hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế. Hạt macca được xem như một thực phẩm chức năng với công dụng cải thiện hiệu quả một số vấn đề về sức khỏe như: tim mạch, tiêu hóa, tiểu đường và kiểm soát cân nặng.
Trong hạt macca có chứa chất béo, calo, vitamin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu. Mỗi 28g hạt macca sẽ chứa các hàm lượng dưỡng chất, bao gồm:
- Calo: 204
- Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)
- Chất xơ: 3g
- Chất béo: 23g
- Carbs: 4g
- Protein: 2g
- Đường: 1g
- Thiamine: 22% của DV
- Magie: 9% của DV
- Sắt: 6% của DV
- Đồng: 11% của DV
- Vitamin B6: 5% của DV.
Ngoài ra, các dạng chất béo trong hạt macca nằm ở dạng chất béo bão hòa đơn. Đây là dòng chất béo có tác dụng giảm lượng Lipoprotein mật độ thấp (LDL), cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Hàm lượng card và đường trong hạt macca rất thấp, hàm lượng chất xơ ở mức độ vừa phải. Sự kết hợp này mang đến nhiều tác dụng tích cực cho người bệnh tiểu đường, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định.
Công dụng của hạt macca
Bổ sung chất chống oxy hóa
Chất oxy hóa chiếm một lượng lớn trong hạt macca có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Những gốc tự do là những phân tử không ổn định gây tổn thương đến các tế bào trong cơ thể. Đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến những căn bệnh như Alzheimer, tiểu đường, tim mạch.
Nghiên cứu cho thấy, macca là loại hạt có chứa hàm lượng flavonoid cao nhất. Đây là chất oxy hóa với khả năng kháng viêm, giảm cholesterol. Hạt macca cũng chứa hàm lượng cao vitamin E Tocotrienols hỗ trợ chống ung thư não hiệu quả.
Nâng cao sức khỏe tim mạch
Macca có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim rất tốt. Những nghiên cứu cho thấy, nếu bạn ăn khoảng 8- 42g macca/ 1 ngày có thể giúp giảm 10% lượng cholesterol toàn phần cùng lượng LDL gây hại cho cơ thể.
Ngoài ra, nếu bạn ăn khoảng 42- 84g macca/ 1 ngày có thể giúp giảm các triệu chứng viêm. Viêm là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các bệnh về tim mạch.
Giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là tình trạng lượng đường và lượng cholesterol ở trong máu tăng cao. Tình trạng này có thể gây ra những bệnh lý nghiêm trọng như tiểu đường tuýp 2, đột quỵ, tim mạch.
Rất nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy sử dụng macca hàng ngày có thể phòng ngừa hội chứng chuyển hóa và giúp ổn định đường huyết. Bạn ăn khoảng 28-84g macca/ 1 ngày sẽ giúp cải thiện lượng Hemoglobin A1c- ở mức trung bình.
Giảm cân
Dù macca rất giàu calo nhưng chúng không khiến bạn tăng cân. Ngược lại, ăn hạt macca còn hỗ trợ giảm cân do trong macca có chứa lượng lớn chất xơ và protein. Chúng giúp làm giảm cảm giác thèm ăn và cơn đói hiệu quả.
Liên hệ: 0355894009 để đặt mua Macca Lâm Đồng chính hãng 100%
Cải thiện hệ thống tiêu hóa
Lượng chất xơ lớn trong macca giúp hỗ trợ cải thiện hệ thống tiêu hóa và đường ruột rất tốt. Chất xơ hoạt động như một prebiotic có tác dụng nuôi dưỡng những lợi khuẩn sinh sống bên trong đường ruột.
Cải thiện sức khỏe não bộ
Hợp chất tocotrienols có trong hạt macca đã được chứng minh là có tác dụng trong việc ngăn những tác động xấu từ glutamate-. Đây là nguyên nhân dẫn đến các bệnh Alzheimer và Parkinson.
Chống ung thư
Những hoạt chất thực vật trong macca như flavonoid và tocotrienols có tác dụng ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư.
Tăng tuổi thọ
Sử dụng hạt macca thường xuyên có thể giúp bạn giảm đến ⅓ nguy cơ tử vong sớm.
Dễ dàng kết hợp chế độ ăn uống
Hạt macca không chỉ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà còn có thể kết hợp dễ dàng với những thực phẩm hàng ngày. Hạt macca chắc chắn là nguyên liệu tuyệt vời giúp bạn bắt đầu với chế độ ăn uống eat clean của mình. Bạn có thể kết hợp hạt macca với món súp, sữa chua, bột yến mạch,...
Trên đây là tổng hợp 12 thành phần dinh dưỡng của hạt macca cùng những lợi ích mà macca mang lại cho sức khỏe của bạn. Hãy thêm hạt macca vào thực đơn của bạn hàng ngày, bạn sẽ thấy sức khỏe của mình được cải thiện rõ rệt đó.
