Được mệnh danh là “nữ hoàng hạt khô”, hạt macca chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội cùng hương vị béo bùi đặc trưng. Ăn hạt macca có tốt không? Hạt macca ăn bao nhiêu là đủ? Cùng tìm hiểu về chủ đề này qua bài viết dưới đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của hạt macca
Hạt macca có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong những dòng hạt hiện nay. Cứ mỗi 28g hạt macca sẽ có khoảng 203 kcal cùng các chất dinh dưỡng kể đến như:
- 2.2g protein
- 16.8g axit béo không bão hòa đơn
- 0.43g axit béo không bão hòa đa
- 2.3g chất xơ
- 0.65 vitamin B3 (niacin)
- 0.20mg vitamin B1 (thiamine)
- 0.10mg vitamin B6
- 0.16g vitamin E
- 20mg canxi
- 0.20g vitamin C
- 34mg magie
- 103mg kali
- 0.37mg kẽm
- 56mg phốt pho
- 0.75mg sắt
- 0.16mg đồng
Trong hạt macca chứa nhiều chất béo ở dạng bão hòa đơn. Loại chất béo này có tác dụng trong việc giảm lượng Lipoprotein mật độ thấp (LDL) và cholesterol tổng thể, tăng cường sức khỏe tim mạch. Chúng cũng chứa ít đường và cabs, chất xơ trung bình. Do đó, người bệnh tiểu đường sử dụng macca có thể hỗ trợ cải thiện bệnh hiệu quả.
Ăn hạt macca có tốt không?
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Hạt macca đã được chứng minh trong việc hỗ trợ giảm nguy cơ các bệnh lý liên quan đến tim mạch. Nếu bạn ăn khoảng 8- 42 gram/ ngày có thể giúp giảm 10% Lipoprotein mật độ thấp (LDL) và cholesterol gây hại cho cơ thể.
Ăn từ 42- 84 gram hạt macca/ ngày sẽ làm giảm triệu chứng viêm, ức chế chất trung gian gây viêm như Leukotriene B4. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến các bệnh lý tim mạch.
Nguyên nhân hạt macca có lợi cho tim mạch là hàm lượng chất béo bão hòa đơn cao. Chất béo bão hòa đơn có tác dụng bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ hoặc tử vong.
Ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa
Hội chứng chuyển hóa là tình trạng lượng đường, cholesterol ở trong máu ở mức cao so với trung bình. Tình trạng này kéo dài có thể dẫn đến các bệnh lý về tiểu đường, tim mạch, đột quỵ và tính mạng.
Bổ sung hạt macca vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp bạn chống lại các bệnh về tiểu đường và hội chứng chuyển hóa. Ăn khoảng 28-84 gram/ ngày giúp ổn định lượng Hemoglobin A1c- đường huyết trung bình.
Chống oxy hóa
Lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong hạt macca có tác dụng trong việc ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do tiêu cực trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa làm nhiệm vụ trung hòa các gốc tự do và ngăn chúng gây tổn thương cho tế bào.
Đặc biệt, hạt macca được biến đến là loại hạt có chứa flavonoid cao nhất. Chất này có hiệu quả trong việc chống oxy hóa, kháng viêm và giảm cholesterol. Khả năng chống oxy hóa của hạt macca còn nhờ vào lượng vitamin E Tocotrienols chứa trong loại hạt này.
Cải thiện đường ruột
Lượng chất xơ vừa đủ trong macca sẽ giúp sức khỏe đường ruột và hoạt động tiêu hóa của bạn được cải thiện một cách rõ rệt. Chất xơ hoạt động như một prebiotic có tác dụng nuôi dưỡng sự phát triển của lợi khuẩn. Mặt khác, sự dụng hạt macca đều đặn có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như: viêm dạ dày, táo bón, ung thư dạ dày, viêm đại tràng,…
Chống ung thư
Những hợp chất thực vật trong hạt macca như flavonoid và tocotrienols có tác dụng trong việc ngăn chặn và tiêu diệt sự phát triển của những tế bào ung thư trên cơ thể.
Giảm cân hiệu quả
Hạt macca giàu calo nhưng cũng chứa hàm lượng chất xơ và protein lớn. Chúng có tác dụng tạo cảm giác no lâu và ngăn ngừa cơn thèm ăn của bạn. Nếu như bạn đang duy trì chế độ giảm cân thì đây là một thực phẩm tốt để thêm vào bữa ăn hàng ngày của bạn. Ngoài ra, axit palmitoleic- omega 7 trong hạt macca còn hỗ trợ ngăn tích tụ mỡ thừa, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Tăng tuổi thọ
Với thành phần dinh dưỡng vượt trội, hạt macca có thể giúp cải thiện sức khỏe và giảm đến ⅓ nguy cơ tử vong sớm.
Cải thiện sức khỏe não bộ
Ngoài tác dụng chống ung thư, các hợp chất thực vật trong hạt macca còn giúp cải thiện sức khỏe não bộ. Chúng bảo vệ não khỏi các tác động xấu từ glutamate- nguyên nhân gây nên bệnh Alzheimer và Parkinson. Ngoài ra, nếu bạn thường xuyên lao động bằng trí óc, bổ sung hạt macca sẽ giúp bạn tỉnh táo và tập trung tốt hơn.
Tăng cường sức khỏe cho bà bầu
Ăn hạt macca có tốt không? Hạt macca có nhiều lợi ích cho cả mẹ bầu và thai nhi. Ăn hạt macca giúp cơ thể bà bầu khỏe mạnh hơn do lượng calo trong macca gần gấp đôi so với những loại hạt khác. Bên cạnh đó, lượng omega 3 và các loại vitamin trong macca sẽ mang đến nhiều ảnh hưởng tích cực cho sự phát triển toàn diện của thai nhi.
Hạt macca ăn bao nhiêu là đủ?
Ăn hạt macca nhiều có tốt không? Dù macca có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng macca trong calo cũng rất cao. Do đó, bạn cần xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh với hạt macca. Thông thường, người trưởng thành nên ăn 10 – 12 hạt macca/ ngày và trẻ nhỏ là 5 – 6 hạt macca/ ngày. Đây là lượng macca mà tổ chức dinh dưỡng USDA thế giới khuyên dùng.
Ăn hạt macca có tốt không? Hạt macca ăn bao nhiêu là đủ? Hy vọng bài viết trên đây có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc này. Hạt macca chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, là thực phẩm thích hợp để thêm vào bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.
